500gr de fraises – zestes d'orange et de citron – 1 bâton de canelle – 100gr de sucre – 3dl de Dôle

Préparation pour 5 personnes

Cuire la Dôle avec les zestes, la cannelle et le sucre, puis laisser refroidir.

Laver les fraises sans enlever la queue, égoutter et équeuter, découper les fraises en quartiers.

Mettre les fruits dans le sirop obtenu auparavant, mélanger délicatement.