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Gratin valaisan au fromage et pommes de terre

 
 

Gratin valaisan au fromage et pommes de terre

Pommes de terre – fromage valaisan – lait – sel – poivre – muscade – épices - beurre

Préparation

Peler 2kg de pommes de terre, les découper en lamelles (~ 1cm), enduire de beurre le plat à gratin.

Tapisser le fond d'une couche de pomme de terre, épicer, saupoudrer généreusement de fromage râpé.

Alterner les couches jusqu'à ce que le plat soit rempli et terminer par une dernière couche de fromage.

Mouiller le tout de 3dl de lait et de 100gr de beurre fondu.

Préchauffer le four et mettre le plat à température moyenne durant 45-50mn.

Boissons

Fendant, Goron


 
   
   
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