La maison de Sonvillaz ou maison Zen-Ruffinen était l'ancienne demeure du châtelain de l'Evêque de Sion. Cette demeure a été restaurée et rebâtie entre 1562 et 1565 par le Grand-Bailli du Valais. De 1601 à 1603, elle a été occupée par Egide Jossen-Banmatter qui a laissé son nom et ses titres sur une poutre maîtresse de la grande salle boisée du premier étage: Egide Jossen-Banmatter, citoyen de Sion, notaire, gouverneur du Monthey, vice-bailli du Valais, secrétaire de la Diète, grand châtelain de Sion en 1562.

Le château passa ensuite aux mains de la famille de Stockalper vers 1650, puis aux De Werra et ensuite aux Zen-Ruffinen vers 1830. En 1966, le château subit une nouvelle rénovation bienvenue.