Situé au sommet de la colline dominant le bourg de Moudon, le château de Carrouge a été entièrement été construit sur la partie est afin de surveiller l'entrée sud du village, depuis la vallée de la Broye.
Le château a été totalement remodelé en 1897 dans le but d'accueillir un Institut des Sourds-Muets. Les seuls vestiges d'avant les transformations sont une fontaine et l'ancien portail d'entrée principale du bâtiment qui montre les armoiries de Graffenried et de Diesbach, sculptée vers 1772 par un artisan dont on retrouve également des tracs sur la façade d'une maison, rue Grenade N° 10.
Des fenêtres de style baroques, identiques à celles du pavillon, ont été conservées sur l'aile occidentale du bâtiment principal, résultant des travaux entrepris par Graffenried aux alentours de 1645, seigneur de Carrouge et magistrat de Berne. A cette même époque, celui-ci construisit une vaste terrasse dont on jouit d'une magnifique vue sur le vieux bourg de Moudon et la plaine de la Broye.
Le château ne se visite pas, mais possède une très belle terrasse publique offrant un magnifique panorama.
Accès
Route
Autoroute A9 - sortie Chexbres - direction Moudon
Train
CFF - trains régionaux-express - arrêt à Moudon