Aves ses jardins à la française, ses façades élégantes, le château de Vincy s'apparente aux résidences seigneuriales.

Il y eut, sur le site de Vincy, trois châteaux. Les Savoyards ne firent qu'une bouchée du premier, aux alentours de 1292, puis se fut les Bernois qui mirent le feu, en 1530, à la forteresse reconstruite. Ce ne fut qu'en 1724 que le château actuel fur construit sur la colline de Vincy, par la famille Vasserot, riches commerçants français, émigrés en Hollande. Séduit par la beauté de la région, les Vasserot firent construire le magnifique château dans le plus style classique et très vite, leur résidence devint le point de rencontre des personnalités du monde artistique. Voltaire honora la demeure d'une visite, de même qu'Alphonse de Lamartine.

Surmontant la pauvreté, les assauts violents, le château de Vincy n'a rien perdu de sa majesté.