Le petit hameau est niché aux confins de la vallée dans laquelle s'écoule La Torneresse dont les flots alimentent les Gorges du Pissot.

Village essentiellement voué à l'agriculture de montagne, calme et tranquille, offrant un point de départ de nombreuses randonnées dans un paysage de toute beauté. L'été, de nombreux troupeaux de vaches broutent paisiblement dans les alpages environnants et permettent ainsi la production du fromage l'Etivaz AOC, fromage d'alpage traditionnel et fabriqué artisanalement dans chaque chalet d'alpage par le producteur, au feu de bois et au lait cru non transporté.

En hiver, l'Etivaz se situe à proximité de nombreux domaines skiables, tant pour la pratique du ski alpin (Château-d'Oex - Rougemont - Les Mosses-La Lécherette) que pour la pratique du ski nordique (Les Mosses-La Lécherette). Point de départ pour les randonnées à ski "La Tornette et La Para", deux courses réputées dans la région.

Population

Environ 200 habitants