Il fait partie des champignons de grande qualité, peut être conservé et consommé de toutes les façons possibles. Il procure toujours un plaisir immense et une certaine fierté lorsque l'on le cueille. On peut le trouver en solitaire ou en petits groupes, jeunes et moins jeunes. Par contre, sa chair est très souvent attaquée par les larves, ce qui signifie que l'on en jette beaucoup.

Il pousse dans tous les types de sol, sous les feuillus comme les conifères et souvent dans les alpages, à 10 ou 15m des lisières.

Suivant l'altitude, on commence à le trouver dès le milieu du printemps jusqu'aux premières gelées.

Ce champignon peut atteindre des poids et des volumes variables. Il n'est pas rare d'en trouver dépassant le kilo brut.

Comestibilité : excellement bon