1/2 bâton de cannelle émietté

1/2cc de clous de girofle moulus

1/2cc de noix de muscade moulue

3 cuillères à soupe de jus de citron

100 à 150gr. de sucre

1 bouteille de vin rouge (1 litre)

4dl de porto (ou "Willamine = vin chaud TURBO")

Préparation

Chauffer le tout au bain-marie, 20min au minimum. Le sucre doit être fondu et le vin bien imprégné d'épices.